《本草纲目》云：“橘皮······同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降······但随所配而补泻升降也。”
正是由于陈皮这一功效，陈皮在临床上作为"和药"的使用非常广泛，也广泛用于治未病领域中，例如脾胃虚弱的人群，慢性胃炎、慢性肝炎、脂肪肝、高脂血症等人群，均可应用陈皮进行调理。
01
慢性病毒性肝炎
由于感受湿热疫毒之邪，饮食不节、禀赋薄弱、正气不足等相互影响，正虚、毒侵、气郁、血瘀相互关联，共同决定着慢性病毒性肝炎的发生、发展和转归。慢性病毒性肝炎早期多存在肝郁气滞、肝郁脾虚之症，此时，在临床上辨证用药时可在疏肝理气健脾的基础上，佐以陈皮，更有利于调理肝气，例如柴胡疏肝散等。
在饮食调理上，也可配以陈皮制成药膳，例如党参陈皮瘦肉汤、陈皮排骨、陈皮小米粥等均可疏肝健脾，有助于正气的恢复。
02
脂肪肝
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