年少的时候，与父母亲的围炉守岁，很是难忘的时光。
系统免费图片爸爸妈妈会在小年到来之前，就策划好了怎么过年的事情，腊月廿三小年才一过，廿四这一天妈妈准是上半天班，早早下班回家来，她们单位的部门传统，算是福利吧。回家来的妈妈，开始洒扫庭除、清洗蒸具、浆洗蒸粿品的纱网布等，然后张罗着细细碎碎的事儿啦。因第二天要上班，妈妈就起个大早，泡好豆子，有红豆、黑豆、绿豆，有时候也会加一盆儿白小豆或荷兰豆，准备晚上起火热灶蒸煮，然后连夜打豆馅儿。这个晚上，我们就要帮着妈妈干活儿呢，烧火啊，预约邻居家的专用石臼，然后轮上了就去好好打豆馅儿啊。这种石臼个体是很大的，有长条的椭圆形石头嵌入预先凿妥口子的长条原木前，有支撑的，是以杠杆原理形成前重后轻，打豆馅儿时，一个人站在石臼等高又有一人距离远处，单脚压、踏原木以便前头被顺带而起，反复捶打，石臼旁的人要迅速入臼抄手翻豆子或豆馅儿，直到符合要求。但要求配合的好，否则忒容易砸到前面那人的手掌的，所以一般时候小孩儿是不需要做这事的呢。打豆馅儿的时候，最是热闹，大人忙乎着，小孩儿活蹦乱跳的玩儿，只要不干扰大人干活儿就成。
系统免费图片到了年廿六、廿七，我家舅舅老早送过来的大白鹅，就喂给它吃些细口粮了，继续每天赶着去水塘让它洗澡，吃吃青草或者河沟里吃点儿小鱼小虾啥的。这是舅舅每年都给送的过年礼物，好让我们年三十晚上大快朵颐时，多加一道不错的硬菜。所以，每年等到了年三十中午前，鸡鸭鹅肉就必定要给弄妥了，家家户户都是如此，不会处理的人家，就请邻居帮手，而那柴锅、大炉子也共享使用，有时候还会分一点儿给人家，作为犒劳。其实就是街坊四邻的情分嘛。
当豆馅儿打出来了，妈妈发的面也醒妥了，就要在年廿八这天赶夜把豆包、发酵米粿（蒸糕一类）、有馅儿糕品给一一蒸好，码放整齐，抬上有六层的三面木架子上，每一层都搁满的。这个活儿是爸爸妈妈干的，我只负责烧火打下手啥的，看着品相不错的成品，就拿一个掰着吃起来，妈妈不会说什么的，默许了呢。有时候有多余了，妈妈就先装好搁一旁，再从屉上取五个拿去上供，土地公公啊、门神啊，以及庙里神明啊。——如果出笼屉时已经大半夜了呢，就要在第二天一大早去庙里上供，大多是我们小孩儿的任务了。
系统免费图片那些年生活的地方，是各民系杂居的，有北方民系的、福佬民系、客家民系，还有广府民系包括小部分潮汕民系的，所以那里是个特别有意思的区域，各种民俗各种信仰互相影响，什么花式馍、米粿、蒸糕、粘糕，什么油角、酥饺，什么过年粄、炸角子，什么油果、虾饼圈、烧麦、奶黄包，等等的各地过年风味小吃，各家互相馈赠。然后呢，晚饭时分，要是有空闲时间，就会听到唱山歌的、唱评戏的或拉胡琴的、演奏粤曲潮乐的，《喜乐登楼》《过新年》《空山鸟语》《步步高》以及那《花为媒》《郭子仪拜寿》《碧玉簪》等，热闹一阵子后，各回各家，各家各忙活儿了。因电灯才刚刚普及，家家户户为节省用电，兼用煤油灯照明，就着它做活，一切就为过好大年，高高兴兴迎春节。
系统免费图片等到一切准备就绪，然后大人们也卸去了那几天的疲累，吃完午饭，赶着就大扫除，家里的与屋前屋后的，都要打水清洗，我们小孩儿最高兴了，乘机打水仗，弄得彼此一身湿漉漉的，大人们就连声阻止或笑骂开去，因为小孩子一闹腾那地上的积水成渊，而大人们急着弄完好去睡上一觉，除夕夜就要围炉守岁的呢，得养精蓄锐啊。特别有意思的是后街的蔺叔他，见自家孩子死活不肯罢休，干脆一桶水给兜头浇下，那井水冰凉冰凉的，孩子打了个激灵，感觉很冷啊，蔺叔伸手又给了他小屁屁一巴掌，可怜哦，把他给打哭了。哭声引来了大家的哄堂大笑，蔺婶不干了，骂起蔺叔来，眼看马上爆发除夕当日的夫妻大战了，我爸爸和别的叔叔伯伯赶紧给劝开了，有婶子也紧赶着安抚蔺叔的孩子。这事儿就算过去了。
系统免费图片贴完春联，当鞭炮声此起彼伏的时候，宣告大年除夕之夜开始了，要围炉啦，乡野间到处烟雾弥漫，更有各家烟囱冒烟，各户人家忙忙碌碌开来。围炉夜，从供桌上撤下的祭拜祖宗的供品等，也有素斋类的油炸花生米、炸腐竹、油焖黄花菜、油焖香菇、油焖冬笋尖和糕点等的碟料。妈妈忙于炒菜、上菜；爸爸赶忙弄好白切鸡、白切鹅，给蒸煮猪肉片片，让我依着他说的倒酱油、陈醋、辣椒酱啥的，分别用白瓷碟弄妥了，一一端上餐桌。接着就去搀扶姥姥出来上座，爷爷奶奶、姥爷他们已不在人世，所以每年过大年围炉时，就是姥姥为尊了。爸爸还把邻居送的客家腊肉、自作的腊肠给弄好了，过一遍油，让我们就着酱料吃。我们也会有涮锅，南方人叫边炉，锅里给放的满满当当的各种各样食材，碳火一烧起，就可以开吃。当然了，围炉守岁的除夕夜重头戏，就是吃完最后一道菜饺子后，爸爸就给发压岁钱，那年头可没有春晚的呢，领到大红包了就极其高兴，穿好新衣裳直往外奔了，找小伙伴一起玩。我们的习俗都是过年夜就要洗澡、穿上新衣裳，预示着辞旧着新、新年新气象新风貌，会有大好运连连来。不过需要注意的是，这一夜，吃完饭了餐桌是不收拾的，碗筷餐盘都放着不洗，留待第二天收拾，而只清除食物残渣。老祖辈人传下的讲究是说，年年有余、今年留食到明春。
系统免费图片而最后一个环节，就是除夕夜守岁，爸爸妈妈要准备子时以后的祭拜天神，所以从外面回来的我们小孩，就要帮忙剪窗花，剪装饰鸡鸭鹅肉的装饰花样，帮忙装摆供品啥的，忙活的差不多了呢，就可以开始家庭娱乐活动了。这个时候呢，爸爸就拿出扑克牌来，由他坐庄，我们押注要牌，每一次一毛、两毛的不限，最多不超一块钱。一家子就这样快快乐乐、开开心心，在开始的守岁中过一个幸福温暖美好的大年夜。
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