胆囊是人体里的重要器官之一，承担着消化系统的重要职责之一。胆囊切除手术也是近几年医学上较为成熟的技术，很多时候为了避免病情的进一步恶化而进行预防性的切除手术，手术的术后是有一定的影响的，那么胆切除后有什么影响呢？
一、饮食受到限制
胆囊会在手术切除后丧失了一定的胆囊功能，所以胆囊的功能消失，会造成身体对于饮食摄入的影响，本身的饮食就会受到一定的限制。胆囊的功能是控制身体在摄入脂肪时，帮助身体的其它消化器官消化脂肪。如果没有了胆囊，那么身体就会对脂肪的消化进一步减弱，导致身体在短期间内没有办法很好的消化脂肪。所以，高脂肪食物是胆囊切除手术后患者的忌口食物之一。如果在这个时候摄入的脂肪过多，身体无法消化就会造成消化不良的后果。
二、身体部分功能改变
因为身体的脂肪消化的辅助器官的消失，但是身体不可能永远就不消化脂肪了。所以，为了让身体能够好好的进行消化脂肪的行为，身体的胆总管会在手术切除术后发生一些功能的改变，会代替胆囊成为新的一种帮助消化脂肪的“器官”。胆总管会分泌一些胆汁帮助身体进行对脂肪的消化，虽然在手术过后的相当长的时间里会有饮食方面的禁忌。但是，在身体健康逐渐恢复好后，是可以回归正常人的饮食习惯的，只要好好保护自己的胃就可以了，是不会受到太大的影响的。
三、手术后遗症
以上都是胆切除手术后比较成功的一些的影响，但万一手术过程中出现了一些不可抗力的因素导致手术过程中发生了一些问题。当手术并不算成功时，患者就会有各种各样的后遗症，比如失血过多导致的身体虚弱等等。
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