民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
现如今生活质量不断提高，人们对于自身的健康越来越重视，希望通过各种养生方式来达到健康长寿的目的。
鸡蛋是家家户户常备的食物，但当中含有的营养价值也非常的多，许多人都受到他的青睐。
那么每天吃鸡蛋的人和不吃鸡蛋的人有什么差别呢？通过这篇文章一起来了解一下吧。
01每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人，只有4个差距，不妨了解一下
提高免疫力
不过他们每个人都希望自己拥有超强的免疫力，那么就能够免受各种疾病感冒的危险。
我希望每个人都有，但是现实很残酷，抵抗力并不是永远那么强壮，跟自己平时的饮食各方面都有一定的关系。
一些体质比较偏弱的人群，稍微有点风吹草动就容易导致自己感冒生活当中也有一部分人每天早上吃一个鸡蛋，他们的抵抗力非常超强，就是有病毒细菌的情况下，他们身体依然保持在健康状态之下。
所以说常吃一个鸡蛋有助于提高人体的免疫力，大家在生活的不妨用这种方式来加强自我的保健吧。
补充能量
人体当中每一天都需要足够的能量为我们人体提供营养物质，鸡蛋当中含有的蛋白质非常的丰富，而且我们人体也是最需要这种物质的。
每天早上吃一个鸡蛋，能够为人体补充充足的能量，还能够让我们以饱满精神投入到学习和工作当中。
对于一个未成年来说，每天吃一个鸡蛋能够提高脑部活力，还能够为人体补充充足的能量，让他接受更多的新鲜事物和知识，为他的成长提供了很大的帮助。
增强记忆力
我们大脑是人体的指挥官，如果他一旦生病或不灵敏时，我们身体就会出现各种问题。
每天早上吃一个鸡蛋，能够为我们大脑补充营养物质，因为鸡蛋当中有种物质叫作胆碱，这种物质是大脑最需要的一种营养元素，所以说每天吃一个鸡蛋，有利于增强大脑的记忆力和灵活力。
向未成年的孩子，最好每天吃一个鸡蛋，像一些老年人他们的身体正在出整年下降趋势，也可以每天吃一个鸡蛋来补充大脑的活力，从而避免老年痴呆症的到来。
延缓衰老的速度
鸡蛋当中含有的营养价值非常的多，像它里面含有大量的维生素E和维生素C，这种物质存在对于女性来说非常有益。
因为这种物质的存在，它能够抗机体内自由基的情况，从而提高女性延缓衰老的功效，多一些爱美的女士，在平时为了自身健康可以吃一些鸡蛋。
鸡蛋当中的蛋清里面有许许多多的特殊成分，有助于延缓衰老，同时还能够淡化雀斑和细纹，一爱美的女士在平时多吃一个鸡蛋吧，让自己衰老的时间段延后。
很多人的膝盖都会出现一些问题，比如疼痛、肿胀、僵硬等，在寒冷的天气里，膝盖会受到很大的影响。
人的膝盖为什么会受伤？
膝关节是个轴向的关节，当我们在蹲下的时候，上、下两个关节的表面就会互相摩擦，造成磨损，所以膝关节要想降低磨损，就必须要有“润滑剂”。这个润滑剂被称为“关节液”。当液体足够多的时候，两个关节之间的间隙足够大，可以减轻和保护关节的摩擦，但是当液体足够少的时候，两个关节就会变得干燥，膝盖也会变得脆弱。
随着温度的下降，膝盖附近的血管会收缩，关节内的润滑剂会减少，从而使关节变得干燥，产生更多的摩擦，从而导致疼痛加剧。此外，随着年龄的增加，磨损的累积也是一个必然的原因。而在平时，我们也不可避免的要走着走着，时间一长，就形成了一个恶性循环。如果膝关节已经磨破了，还去蹲着，爬山，或者走远路，那么膝关节就会变得更加酸痛，这也是很多中老年人运动过后，膝关节会变得更加酸痛的原因。
预防膝部疼痛的方法：
1、穿上膝盖护具
护膝能够起到很好的保暖和保护膝盖的效果。
2、灸法
把艾条点上，一端对着被熏灸的部位，距离皮肤2-cm，直到皮肤发红，可以忍受的程度为止。艾灸的位置：膝上觉得哪里疼，觉得哪里疼就是哪里。
、注意控制体重，防止膝盖的过度活动
以上所说的都是一些我们在家里可以进行的保健。然而，当膝关节出现软弱、积水、骨刺、莫名疼痛等情况时，应及时前往疼痛科或骨科有效的治疗。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！
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