法国著名气味艺术家卡汶凯瑟说
“研制气味并不只是找到最好闻的那个味道,
而是用气味来唤醒人们深藏的记忆。”
据说人的嗅觉直接与记忆相连,
像婴儿淡淡的奶香味道就是让人感觉非常的温馨,
烟草的味道能让人想起爸爸或者恋人的味道。
世间万物都有属于自己的味道,
而每个人对于味道的理解又是各不相同。
那么,
你爱的城市是什么味道?
成都·火辣味
如果你要问成都人为什么那么爱吃火锅?他们一定会真诚告诉你:“吃火锅,续命”。
无论是炎炎夏日,还是凛冽寒冬,无论是平淡无奇的一天,还是节假欢庆之日,成都人必需要有火锅相随。看着锅中沸腾红油与牛肚,涮一涮沾上蒜泥,让辣与麻的痛感在口中绽放,这一刻,所有的快乐被放大,所有的焦虑都烟消云散。对于成都人而言:没有一顿火锅解不了的难事,如果有,那就再来一顿火锅。
柳州·有“毒”
清晨,柳州比任何一座城市都醒得早一点。
因为每一个当地人,都会被一碗螺蛳粉唤醒。经高温油炸的花生米,配上香脆异常的腐竹,洒上白玉萝卜丁、酸豆角,搭上空心菜,秘制鸭脚,配上弹嫩的米粉,最后一定要浸入独具风味的酸笋,一碗螺蛳粉,绝对称得上味蕾杀手。
是的,无论白天还是黑夜,柳州人对螺蛳粉的爱就像戒不掉的“毒”,爱上就是一辈子,吃过直叫人生死相许。
贵州·酒味
不爱酒的人很难体会到贵州乡村居民对酒的态度,那是一种深深镶嵌在“日常”之中的单纯情感,没有民族身份之分,也不追求极致的味觉体验,茅台也好,土酒也好,都是功效相同的快乐催化剂。
家族添丁,喝一个。收成不错,喝一个。打牌赢钱,喝一个。年节庆典,喝一个……恐怕不够,要喝三个。哪怕是家里来客人,做了些好菜,也可以是喝一个的理由。
充斥着狡诈和权术的所谓酒桌文化在这里是不存在的,没有什么“不喝就是不给面子”,乡人们可能只是单纯地无法理解:是什么样的自然力量让一个四肢安好、五脏俱全、发量也还算充足的青年男性,竟然恐惧酒精的洗礼?
大同·乡土味
提起山西,物道君第一反应是煤炭的味道。但是昨天看到一条粉丝回复,觉得很意外,他说:“大同,全是土的味道。”
对于每一个大同人来说,儿时是住在山里窑洞之中。那时最开心的记忆,就是放学回家,去地里挖两颗土豆,放到土坑中煨熟。在土中收获食物,在土中打滚成长。他说:这里没有煤炭,只有大地的芬芳。
长沙·龙虾味
相传上个世纪90年代,小龙虾被人从澳洲引进。那时小龙虾们没有天敌,繁衍非常快,还危害庄稼,于是长沙人秉承着“为民除害”的信念,把它们给吃了。
如今长沙人爱吃小龙虾简直可以用“疯狂”来形容。夏季正是小龙虾的最佳季节,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每位食客都对桌上的小龙虾“张牙舞爪”,即使被辣得眼泪汪汪、满头大汗,却还是乐此不疲,满怀斗志地再剥一只。
上海·香水味
张爱玲曾经这样描述上海:“燃亮整个上海的灯火,就是一艘华丽的游轮。”东方明珠、金茂大厦、上海中心,这些大厦全都聚集在一方土地上,人潮入流,车水马龙。
朋友对我说,这个城市有很多种味道,但是他印象最深刻的,是香水味。无论是在商城大厦购物,还是在写字楼与客户谈判,他永远都能闻到不同的香水味。这是在他老家,在其他城市都不曾有过的经历,也正是这股香水味,让他意识到自己在上海:这座城市,安放着他的青春与梦想。
苏州·园林味
苏州古称“姑苏”,是个人文荟萃的好地方。苏州是一个现代与古典兼具的完美结合体。要问什么时候去苏州最合适?苏州一年四季去都有让你流连忘返的地方。
看腻了园区的繁华,亦可去古城看古往今来。无论你居住在苏州哪个角落,都能找到舒适的感觉。
中国历史文化名街——七里山塘,位于古城苏州的西北部,东连“红尘中一、二等富贵风流之地”阊门,西接“吴中第一名胜”虎丘。全长.6米,为公元年中国唐代大诗人白居易任苏州刺史时募工凿河堆堤而成。
苏州最大的吸引力就是无处不在的文化遗迹和耳熟能详的名人遗迹。
夜幕降临,华灯初上。苏州看夜景推荐地——李公堤,位于工业园区,占地面积极大,环境优美。李公堤是苏州金鸡湖中唯一的湖中长堤,建筑采用中西结合的方式建造。
因此,身处这里,既有欧洲大道的静谧和树影婆娑,又有江南建筑的灵气秀美。来李公堤点一杯饮料,感受自在生活,别有一番风情。
内蒙古·自由味
曾听过一句话:如果爱一个人,就带他去看内蒙古的草原。无论北京多么厚重的雾霾,都吹不到内蒙古,它依旧是碧天白云,澄澈透明。敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野。
对于离家在外的内蒙古人来说,草原的味道是他们最深的乡愁。因为,在其他城市,人工蓄养的牛羊永远没有草原上放养的牛羊香,草原味藏为内蒙古的风中,藏在每一口水的甘甜中。
常听人说,爱上一座城,是因为城中住着某个喜欢的人。
其实并不全是。爱上一座城,也许是为城里的一道生动风景,为一段青梅往事,为一座熟悉老宅。又或许,仅仅为的只是这座城的味道。
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通窍鼻炎颗粒想为鼻子过敏的你
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